Épices à saté - Épices Crousset

Typiques de l’Indonésie, les épices à saté relèvent fort agréablement les brochettes de poulet. Elles ne brûlent pas le palais mais il faut quand même les utiliser avec parcimonie. Pour quatre brochettes, 1 cuillère à soupe suffira. Graines de coriandre, curcuma, cardamome, cannelle, cumin, chili, galanga, citronnelle, clous de girofle, graines de fenouil. 58 g
Typiques de l’Indonésie, les épices à saté relèvent fort agréablement les brochettes de poulet. Elles ne brûlent pas le palais mais il faut quand même les utiliser avec parcimonie. Pour quatre brochettes, 1 cuillère à soupe suffira.   Graines de coriandre, curcuma, cardamome, cannelle, cumin, chili, galanga, citronnelle, clous de girofle, graines de fenouil. 58 g

Il s'agit d'un mélange d'épices gras concassé à base d'épices - de piment - de cacahuète et de sésame que l'on ajoute dans toute sorte de plats.